MỘC CHÂU - BỐN MÙA HOA

Cách Hà Nội 200 km về phía Tây, Mộc Châu là huyện rộng lớn nhất vùng núi tỉnh Sơn La. Ngoài những đồi chè xanh mướt trải dài tít tắp từ ngọn đồi nọ đến ngọn đồi kia, khi nhắc đến du lịch Mộc Châu người ta còn nhớ đến những mùa hoa tuyệt đẹp góp phần không nhỏ tạo nên sức hấp dẫn cho miền cao nguyên xinh đẹp này. Những mùa hoa xinh đẹp của cao nguyên Mộc Châu luôn làm say đắm lòng khách du lịch tới đây. Mỗi mùa hoa của Mộc Châu đều rất đẹp, rất tinh khôi làm xao xuyến biết bao nhiêu trái tim du khách yêu vẻ đẹp thiên nhiên lãng mạn. Từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau, đất Mộc Châu đón 4 mùa hoa liên tiếp: Hoa Cải, Hoa Đào, Hoa Mận, Hoa Ban

1. Mùa Hoa cải

Bắt đầu là mùa hoa cải, Hoa cải nở vào khoảng tháng 11 – 12 dương lịch.. Hoa cải nở khi cơn gió lạnh đầu mùa bắt đầu hoạt động. Từng khóm, từng ruộng, từng cánh đồng hoa cải cứ bung nở rực rỡ bất chấp cái giá lạnh của mùa đông.

Không giống như ở nhiều nơi khác, các vựa hoa chỉ bao bọc trong một cánh đồng nhỏ, ở Mộc Châu, hoa được trồng kín cả một quả đồi, kéo dài từ thung lũng này đến chân núi nọ, khắp không gian rộng lớn được phủ bằng một màu trắng tinh khôi của hoa cải. Mùa hoa cải trắng nở là lúc Mộc Châu đẹp bình dị nhất! Hoa cải nở ở khắp mọi nơi: hai bên đường, bên đầu nhà, trong thung lũng, trên cánh đồng, ngọn đồi, sườn núi…

Địa điểm tuyệt vời để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hoa cải đó là sau rừng thông bản Áng, các bản Ba Phách 1, 2, 3 và khu vực Ngũ Động Bản Ôn. Trong đó, sau rừng thông bản Áng lại thu hút hơn cả, với hàng chục hecta hoa cải trắng, du khách sẽ tưởng chừng như hoa cải trắng đuổi mãi không đến, chạy đến tận chân trời xa xăm. Khu vực rừng thông bản Áng ngoài hoa cải thì còn có hồ nước trong vắt, rừng thông lãng mạn như trong phim Hàn…

Mộc Châu như một thiên đường hoa quyến rũ dành riêng cho người yêu thích những cánh đồng hoa bát ngát. Đứng giữa cánh đồng hoa cải trắng, vàng xen kẽ bạn sẽ có cảm giác thích thú tột độ khi xung quanh mình không có người, không có nhà, không còn sự đông đúc ồn ào thường nhật mà chỉ có bạn với hoa, với gió, với mây trời. Cảnh đẹp như trong tranh vẽ mà bạn sẽ được tận hưởng ở nơi đây đẹp không kém gì những cánh đồng hoa bất tận ở châu Âu mà bạn hay thấy trên ti vi.

2. Mùa Hoa đào

Khi mùa hoa cải qua đi, hoa đào Pháp ở Mộc Châu bắt đầu chúm chím nở. Ở Mộc Châu có nhiều loại đào: đào Pháp, đào rừng, đào mèo… trong đó đào Pháp nở và tàn sớm hơn hẳn các loại đào khác. Hoa đào nở gần như cùng thời điểm với hoa mận nên trong cái nền trắng muốt của hoa mận, sắc hồng của hoa đào là nét chấm phá tạo nên sự đặc biệt cho bức tranh thiên nhiên Mộc Châu dịp giáp Tết.

Đầu xuân, đào rừng, đào mèo bắt đầu nở hoa rực rỡ, những bản làng người Mông khu vực xã Lóng Luông đẹp như một thiên đường với sắc hồng quyến rũ. Không giống những lùm hoa thâm thấp, lúp xúp của hoa mận, những cây đào quả với thân mốc trắng, những cành vươn cao vút lên bầu trời cùng những cánh hoa đơn phơn phớt hồng. Hoa đào chỉ có sắc không hương nhưng loài hoa của mùa xuân này khiến bước chân của người qua đường không thể đi ngay. Rất nhiều xe qua dừng lại trong chốc lát để ngắm hoa và trong những góc vườn, nhiều nhóm bạn trẻ xúng xính váy áo đang thưởng mùa xuân.

Nơi có nhiều đào nhất phải kể đến bản Lóng Luông, bản người Mông nằm ngay trên quốc lộ 6. Hoa đào phủ hồng cả mọi lối đi, hoa đào là vẻ mặt ửng hồng của người dân nơi đây mỗi độ đông về. Hoa đào Mộc Châu chính giống như vẻ đẹp tâm hồn nhẹ nhàng, tươi tắn của người dân bản xứ chào đón du khách phương xa, khiến du khách thêm yêu xứ sở Mộc Châu.

3. Mùa Hoa mận

Những ngày sau Tết, cả cao nguyên Mộc Châu được bao phủ bởi màu trắng tinh khiết của hoa mơ, hoa mận. Khi nắng bắt đầu ấm dần lên trên cao nguyên và những đồi chè thì cũng là lúc những cành mận, cành mơ đua nhau bung hoa trắng muốt. Phải tới Mộc Châu vào những ngày nắng bạn mới cảm nhận hết được vẻ đẹp của những tán mận phủ đầy hoa sáng bừng dưới bầu trời xanh.

Ở Mộc Châu, cây mận được trồng thành từng cánh đồng nên khi hoa mận nở không có một loài hoa nào dám đọ sắc với nó. Mỗi một cây hoa mận nở như một cây kẹo bông khổng lồ mà trắng vô cùng đẹp mắt. Vượt đèo từ tỉnh Hòa Bình sang đất Sơn La khách du lịch sẽ tưởng như đang tiến dần đến một thiên đường vậy khi nơi đây chỉ có hoa cỏ, thiên nhiên mây trời cùng bầu không khí trong lành. Hoa mận đẹp không chỉ bởi vẻ mong manh, tinh khiết mà còn bởi khi đã nở, hoa sẽ bung ra ồ ạt. Những cây mận như đua nhau khoe hoa, những bông mận nhỏ phủ kín cành cây khẳng khiu giống như chiếc khăn choàng tuyệt đẹp.

Hoa mận nở trong khoảng thời gian không dài, chỉ kéo dài từ 2 đến 3 tuần lễ, nên nếu bạn muốn chiêm ngưỡng những vẻ đẹp của loài hoa này, bạn nên lên kế hoạch tới Mộc Châu trong những ngày đầu tháng 2.

4. Mùa Hoa ban

Hoa ban là mùa hoa cuối cùng, kết thúc cho mùa du lịch cao điểm Mộc Châu. Hoa ban nở rộ vào tháng 3 dương lịch, nhưng từ đầu tháng 2 đã lác đác nở, đến đầu tháng 4 thì tàn. Lúc nở rộ, trông cây ban như chỉ có hoa mà không có lá, c ành hoa vươn ra, từng chùm hoa ban trắng xòe cánh điểm những chấm trắng muốt lên nền trời xanh thăm thẳm. Những nụ hoa thon thon như búp tay mềm mại của người con gái vùng cao. Hoa ban được coi như là loài hoa sản vật của núi rừng Tây Bắc nói chung và Mộc Châu nói riêng, Hoa ban Tây Bắc như người thiếu nữ dịu dàng và đằm thắm.

Hoa ban không những đẹp mà còn chứa đựng trong đó câu chuyện tình yêu cảm động. Hoa ban không chỉ để ngắm mà còn được dùng làm thức ăn. Cứ mỗi độ hoa ban nở người dân nơi đây lại lên tận rừng sâu hái những giỏ hoa ban mang về cho nhà ăn hoặc đem bán ngoài chợ. Hoa ban có thể chế biến thành nhiều món rất ngon như canh hoa ban nấu thịt băm, nộm hoa ban, măng đắng xào hoa ban…